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海南風チキンライス

海南鶏飯 海南風チキンライス シンガポールチキンライス

海南風チキンライス。

正確には、海南鶏飯(ハイナンチーファン)と言い、茹でた鶏肉とその茹で汁で炊いた白米を共に皿へ盛り付けた東南アジアの一般的な料理で、日本では、海南風チキンライスとか、シンガポールチキンライスとも呼ばれるみたいですね^ ^

ほのかなにんにくの風味とレモンのさっぱり感がクセになるカモ。

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撮影 PowerShot G1 X Mark Ⅱ